Ako često imate nadut stomak, gasove, bol u stomaku ili neredovnu stolicu, moguće
je da se radi o IBS-u (sindromu iritabilnog creva).

IBS je funkcionalni poremećaj digestivnog sistema koji pogađa veliki broj ljudi, posebno žena, i može značajno uticati na kvalitet života. Najčešće se javlja uz simptome poput:

• nadimanja nakon obroka
• grčeva i bolova u stomaku
• dijareje ili zatvora
• osećaja nepotpunog pražnjenja creva
• nelagodnosti nakon jela

Dobra vest je da se simptomi IBS-a mogu držati pod kontrolom pravilnom ishranom i individualnim pristupom.

Kao nutricionista, želim da znate da niste sami u ovome. Razumem koliko ovakvi simptomi mogu biti frustrirajući i iscrpljujući, zato pristup mora biti postepen, blag i prilagođen upravo vašem organizmu.

Šta je IBS i zašto nastaje?

Sindrom iritabilnog creva (IBS) predstavlja stanje u kojem creva postaju preosetljiva na određenu hranu, stres ili hormonalne promene.

Najčešći okidači uključuju:

• hranu bogatu FODMAP ugljenim hidratima
• stres i anksioznost
• hormonalni disbalans
• poremećaj crevne flore
• neredovne obroke i ubrzan način života

IBS ishrana – šta jesti, a šta izbegavati?

Jedan od najefikasnijih pristupa kod IBS-a jeste low FODMAP ishrana, koja podrazumeva smanjenje namirnica koje fermentišu u crevima i izazivaju gasove, nadutost i nelagodnost.

Namirnice koje se preporučuju kod IBS-a

• pirinač
• kinoa
• ovsene pahuljice
• tikvice
• šargarepa
• spanać
• banane
• borovnice
• citrusi
• jaja
• piletina
• riba
• bezlaktozni mlečni proizvodi

Namirnice koje često pogoršavaju IBS simptome

• mleko i laktoza
• pšenica i gluten (kod osetljivih osoba)
• luk i beli luk
• mahunarke
• gazirana pića
• veštački zaslađivači
• masna i jako začinjena hrana

Kako prirodno smiriti nadut stomak?

Ako se pitate kako smanjiti nadutost stomaka prirodnim putem, fokus treba da bude na svakodnevnim navikama:

• pravilne kombinacije hrane
• manji i češći obroci
• sporije jedenje i dobro žvakanje
• dovoljno vode tokom dana
• smanjenje stresa
• lagana fizička aktivnost

Male promene često mogu napraviti veliku razliku kada je u pitanju varenje.

Individualni pristup je ključ

Ne postoji univerzalna IBS dijeta.

Ono što jednoj osobi prija, drugoj može izazvati nelagodnost. Zato je veoma važno da se ishrana prilagodi vašem telu, simptomima i načinu života.

Kroz rad sa klijentima, moj cilj nije restrikcija, već da ponovo steknete poverenje u hranu, svoje telo i svakodnevno funkcionisanje bez straha od simptoma.

RECEPT 1: Bezglutensko brašno pogodno za IBS

Ova kombinacija brašna je laka za varenje i ne opterećuje digestivni sistem.

Sastojci

• 200 g pirinčanog brašna
• 100 g heljdinog brašna
• 50 g kukuruznog skroba

Priprema

Sve sastojke dobro pomešati i čuvati u zatvorenoj posudi.

Idealno je za pripremu:

• palačinki
• mafina
• laganih testa
• domaćih peciva

RECEPT 2: Mafini bez glutena i bez laktoze (IBS friendly)

Savršeni za doručak ili užinu bez osećaja nadutosti.

Sastojci

• 2 jaja
• 150 g bezlaktoznog jogurta
• 100 g prethodno pripremljenog bezglutenskog brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 kašika maslinovog ulja
• prstohvat soli

Priprema

1. Umutiti jaja.
2. Dodati jogurt i maslinovo ulje.
3. Umešati suve sastojke.
4. Sipati smesu u kalupe za mafine.
5. Peći oko 20 minuta na 180°C.

Zaključak

IBS nije stanje koje morate „trpeti“.

Uz pravilnu ishranu, razumevanje svog tela i stručnu podršku, simptomi mogu biti značajno ublaženi ili potpuno kontrolisani.

Ako imate problem sa nadutošću, varenjem ili sumnjate na IBS, pravi plan ishrane može napraviti ogromnu razliku.